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Domaine
CASTERA

Franck Lihour, paysan-vigneron

Le domaine Castéra ? Un bout de terre travaillé en polyculture et en agriculture biologique, au cœur de la nature abondante des Pyrénées Béarnaises, où la foret, les prairies et les champs côtoient 11.50 hectares de vignes.

Notre histoire

Une histoire d’hommes et de femmes… dès 1895.

Dire que ma famille est attachée à cette terre de Jurançon serait un euphémisme ! Nos racines sont véritablement ancrées dans ce vignoble, entre les sommets des Pyrénées et les vagues de l’océan Atlantique. Aujourd’hui, c’est toute une équipe qui œuvre au domaine Castéra, avec pour seul objectif de produire de grands vins de Jurançon.

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Notre terroir

L’observation en quête de pureté, ni plus ni moins !

Nous menons une approche parcellaire afin de capter les expressions de chacun de nos terroirs. Pour mieux accompagner le végétal, nous adaptons nos méthodes culturales selon les typicités des micro-parcelles et empruntons certaines pratiques de la biodynamie. Notre état d’esprit : le bon sens paysan.

Nos vins

Six cuvées, six identités propres.

Nous laissons exprimer cette approche micro-parcellaire dans nos vins grâce à des pressurages lents, une vinification peu interventionniste et des élevages discrets. Tous nos vins sont certifiés en agriculture biologique.

Jurançon, Jurançon sec, Tauzy, Caubeigt, VTM, Memoria, vin biologique

Nous rencontrer

Vous souhaitez venir au domaine pour découvrir nos parcelles, déguster nos vins et connaître tous nos secrets ? On vous attend !

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Notre actualité

Ne loupez aucune de nos actualités et suivez-nous sur les réseaux @domainecastera

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