Notre histoire
Une histoire d’hommes et de femmes… dès 1895.
Dire que ma famille est attachée à cette terre de Jurançon serait un euphémisme ! Nos racines sont véritablement ancrées dans ce vignoble, entre les sommets des Pyrénées et les vagues de l’océan Atlantique. Aujourd’hui, c’est toute une équipe qui œuvre au domaine Castéra, avec pour seul objectif de produire de grands vins de Jurançon.
Notre terroir
L’observation en quête de pureté, ni plus ni moins !
Nous menons une approche parcellaire afin de capter les expressions de chacun de nos terroirs. Pour mieux accompagner le végétal, nous adaptons nos méthodes culturales selon les typicités des micro-parcelles et empruntons certaines pratiques de la biodynamie. Notre état d’esprit : le bon sens paysan.
